Varhaisperunan ja sillien seuraksi löytyi maistuva
valkoviini. Birds of Paradise Organic Riesling 2017. Se sopi jopa yrteillä marinoidun, grillatun karitsan paahtopaistin ja
hieman makeiden BBQ-kastikkeella siveltyjen, grillattujen kasvisten kanssa!
Tämä hedelmäisen pyöreä, mutta mukavan hapokas
luomusertifioitu ja vegaaneillekin sopiva chileläinen Birds of Paradise riesling
löytyy Alkon vakiovalikoimasta hintaan 12,48 €
(Pullokuva Alko Oy)
Birds of Paradise Organic Riesling tuoksuu hedelmäiseltä ja
aavistuksen pähkinäiseltä. Tuoksussa on aistittavissa kypsää persikkaa, vihreää
omenaa ja sitrushedelmiä. Kuivassa ja melko hapokkaassa, mutta hedelmäisen
pehmeässä maussa tuoksun mukaisten aromien lisäksi myös aavistus yrttisyyttä. Jälkimaussa
on häivähdys petrolia.
Birds of Paradise Riesling sopii mukavasti kesän eri tilanteisiin.
Sitä voi nauttia sellaisenaan ateriaa odotellessa tai aterian jälkeen. Se sopii
kesäisille kalaherkuille, kuten esimerkiksi savustetuille kaloille, ja äyriäisherkuille.
Ehdottomasti myös rapujuhliin sopiva valkoviini!
Hedelmäisen pehmeytensä, joka suussa tuntuu pienenä makeutena
(vaikka viinissä on sokeria vain 3 g), viini sopii myös hieman mausteisille,
esimerkiksi aasialaisille ruoille.
 |
| Grillatut, bbq-kastikkeella sivellyt kasvikset (munakoiso, varhaiskaalilohkot, sipulit , pekoni-herkkusienet) maistuivat viinin kanssa! |
Viinitalo Emilianan periaatteisiin kuuluu luonnon
kunnioittaminen ja viinikasvin hyvinvoinnin myötä parempi viini. Emiliana on Chilen
johtava orgaanisten ja biodynaamisten viinien tuottaja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti