perjantai 4. toukokuuta 2018

Viikonlopun pullo Babylon’s Peak Shiraz Grenache 2016


Jos aiot grillata viikonloppuna, niin etelä-afrikkalainen Babylon’s Peak Shiraz Grenache on herkullinen punaviini, joka sopii varsinkin mausteisten, grillattujen pihvien seuraan.

Tuhti ja hedelmäinen, mukavan paahteinen ja jopa aavistuksen makean jälkimaun omaava viini löytyy Alkon vakiovalikoimasta hintaan 9,98 €

(kuva: Alko)

Babylon’s Peak Shiraz Grenache on valmistettu Shiraz- ja Grenache-rypäleistä. Grenache tunnetaan Espanjassa Garnacha-rypäleenä. Se on yksi maailma viljellyimmistä rypäleistä. Se on yleensä sekoiteviinissä mukana tukemassa toisten lajikkeiden tanniinisuutta. Euroopassa Syrah’ina tunnettua rypälettä kutsutaan uudessa maailmassa Shiraz-nimellä. Australiassa se on viljellyin lajike. 

Babylon’s Peak Shiraz Grenache on mukavan tuhti viini, jonka tuoksussa on aavistus multaisuutta,  savuisuutta ja tervaakin. Maku on muhkea ja hedelmäisen täyteläinen, melkein hillomainen. Siinä on tuoksunmukaisten aromien lisäksi pippuria ja aavistus hillomaista makeutta.
Pehmeät tanniinit ja hapot tekevät tästä viinistä myös oivan seurusteluviinin ateriaa odotellessa tai kesäiltana grillauksen jälkeen ulkonaistuskeluun.  

 

 Babylon’s Peak Shiraz Grenache sopisi hyvin piknik-koriin erilaisten antipasti- tai tapasherkkujen seuraan tai runsaalla BBQ-kastikkeella sivellyn, grillatun pihvin tai ribsien pariksi. Me nautimme viiniä mökillä päivän puuhailujen jälkeen. Grillaukseen ei ollut intoa, mutta puulieden uunissa oli muhinut monta tuntia tomaattinen lihapata. Viini ei säikähtänyt edes lisukkeena olleita hillosipuleita. 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti