Jos aiot grillata viikonloppuna,
niin etelä-afrikkalainen Babylon’s Peak Shiraz Grenache on herkullinen punaviini,
joka sopii varsinkin mausteisten, grillattujen pihvien seuraan.
Tuhti ja hedelmäinen, mukavan
paahteinen ja jopa aavistuksen makean jälkimaun omaava viini löytyy Alkon vakiovalikoimasta
hintaan 9,98 €
(kuva: Alko)
Babylon’s Peak Shiraz Grenache on
valmistettu Shiraz- ja Grenache-rypäleistä. Grenache tunnetaan Espanjassa
Garnacha-rypäleenä. Se on yksi maailma viljellyimmistä rypäleistä. Se on
yleensä sekoiteviinissä mukana tukemassa toisten lajikkeiden tanniinisuutta. Euroopassa
Syrah’ina tunnettua rypälettä kutsutaan uudessa maailmassa Shiraz-nimellä. Australiassa se on viljellyin lajike.
Babylon’s Peak Shiraz Grenache on
mukavan tuhti viini, jonka tuoksussa on aavistus multaisuutta, savuisuutta ja tervaakin. Maku on muhkea ja
hedelmäisen täyteläinen, melkein hillomainen. Siinä on tuoksunmukaisten
aromien lisäksi pippuria ja aavistus hillomaista makeutta.
Pehmeät tanniinit ja hapot tekevät tästä
viinistä myös oivan seurusteluviinin ateriaa odotellessa tai kesäiltana
grillauksen jälkeen ulkonaistuskeluun.
Babylon’s Peak Shiraz Grenache
sopisi hyvin piknik-koriin erilaisten antipasti- tai tapasherkkujen seuraan tai
runsaalla BBQ-kastikkeella sivellyn, grillatun pihvin tai ribsien pariksi. Me nautimme
viiniä mökillä päivän puuhailujen jälkeen. Grillaukseen ei ollut intoa, mutta puulieden
uunissa oli muhinut monta tuntia tomaattinen lihapata. Viini ei säikähtänyt
edes lisukkeena olleita hillosipuleita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti