Viikonlopun pullo Kolme kuohuvaa vapuksi

Tulevan vapun kunniaksi viikonlopun pulloksi on ehdolla kolme vakiovalikoimasta löytyvää kuohuviiniä: Edullinen samppanja, maukas cava ja alkoholiton roseekuohuviini.

Montaubret Champagne Brut on hintaansa nähden hyvä samppanja. Se on valmistettu pelkästään Pinot Noir –rypäleistä. Tuoksu on melko mieto, mutta siitä on aistittavissa omenaa, sitrusta ja yrttejä sekä pieni aavistus kukkaisuutta. Maku on kuiva ja melko hapokas, mutta hedelmäsyys pehmentää viiniä mukavasti. Kuplat ovat pienet ja runsaat. Maussa on kypsää omenaa, häivähdys grillattua sitruunaa, paahteisuutta ja mineraalisuutta. Sopii hyvin tervetuliaismaljaksi ja seurusteluun ennen tai jälkeen aterian. Vappuna sushin ja paistettujen tai grillattujen äyriäisten tai kalan seuraan. Hedelmäisyytensä ansiosta kestää ruuan mausteisuutta tai hapokkuuttakin.  

Montaubret Champagne Brut maksaa 27,98 €

 

 

Mas de la Sabatera Chardonnay on espanjalainen kuohuviini ja valmistettu pelkästään Chardonnay-rypäleistä. Tuoksu on hedelmäinen, aavistuksen pähkinäinen ja paahteinen. Maku on hyvin kuiva, mutta pehmeät kuplat ja hedelmäisyys loiventavat rapsakkuutta. Maussa on kypsää vihreää omenaa ja sitrusta, hieman päärynää, mineraalisuutta sekä jälkimaussa paahteisuutta ja aavistus pähkinätoffeeta.  

Sopii seurusteluun tapasherkuilla tai ilman. Vappupiknikillä tämän seurassa voisi hyvin nauttia oliiveja, manchegojuustoa ja serranonkinkkua. Myös paahdettu porsaanfilee tai paistettu lohi tai nieriä voisi maistua tämän cavan seuraksi.

Mas de la Sabatera Chardonnay Cava Brut maksaa  11,98 €

Henkell Sparkling Rosé Alkoholfrei on saksalaista, täysin alkoholitonta roseekuohuviiniä. Yllätyin sokkotastingissa sen miellyttävyydestä. Tässä on hyvä vaihtoehto, kun tarvitset  alkoholitoman, edullisen, mutta vähän tyylikkäämmän juoman.

Tuoksu on makean hedelmäinen, aavistuksen hedelmäkarkkinen. Makeahkossa maussa (sokeria 55 g/l) on raparperia, vadelmaa, hyvin kypsää viherherukkaa ja aavistus kukkaisuutta.

Kuten kaikki alkoholittomat viinit, niin tämäkin kannattaa tarjota hyvin viilennettynä. Lämpimänä makeus korostuu.

Kuohuviini sopii alkumaljaksi tai seurusteluun sellaisenaan ja erilaisten tapas- tai antipastiherkkujen kanssa. Piknikillä ruokaisat, hedelmiä tai marjoja sisältävät äyriäis- tai kala/kanasalaatit maistuvat myös tämän viinin seuraksi.

Henkell Sparkling Rosé Alkoholfrei maksaa 5,98 € (0,75 l) 

(Kuvat Alko)